La agencia Moreno del INTA AMBA articula con voluntarios de huerta un proyecto de valor agregado en frutas, en conjunto con productores que tienen pérdidas luego de la cosecha, debido a que hay frutos que ya no están para la comercialización en fresco, pero que sí mantienen calidad para elaborar mermeladas, salsas, entre otros. El grupo de Soberanía Alimentaria participó de la propuesta, cosechó ciruelas y elaboró mermeladas, que vende a precio módico.
A partir de dicho proyecto se benefician ambas partes: quien se lleva frutas y quien obtiene un servicio de limpieza del cultivo.
En este sentido la Agencia vinculó a emprendedores productores, y promotores con horticultores que necesitan mano de obra, ya que no llegan a cosechar toda la fruta y se le ocasionan pérdidas.
En los frutos sin retirar de la planta pueden generarse plagas, moscas, hongos y enfermedades. Para esto desde la Agencia Moreno se capacitó en valor agregado, facilitaron insumos y realizaron vínculos para la cosecha. Además, se generaron canales de comercialización, en ferias y venta directa, para salsas y mermeladas de frutillas y ciruelas, generando ingresos genuino
• De las ciruelas
Así nació el proyecto de la Agrupación Soberanía Alimentaria, que trabaja con voluntarios promotores en asesoramiento de huertas caseras en todo el distrito de Moreno, reparten semillas de temporada y realizan varias actividades más.
🌳 Primero se sumaron a la compra comunitaria de árboles frutales. Cosecharon ciruelas en sus huertas, y le dieron valor agregado transformando la fruta en un mermelada sin conservantes, pasteurizada,100 % orgánica, que ponen a la venta a precios módicos, calificada como "exquisita", por quienes la compraron.
》 las mermeladas vencen en diciembre/2025. Para conseguirlas enviar WhatsApp a 11 5118 3692 (Graciela)
La preparación se realizó, por gestión del INTA Moreno, en la sala de una institución de bien público, a quienes se le entregaron frascos de mermeladas, como compensación por los servicios utilizados.-
No hay comentarios:
Publicar un comentario
InfoMoreno agradece tu comentario, sugerencias o reclamos que necesites
realizar. Dejá siempre tu nombre y barrio.